Pantalla de cocina (KDS)La comanda deja de ser un papel
Cada estación ve en su pantalla lo que le toca preparar, en orden de llegada y con el tiempo de espera corriendo. Sin impresora que se quede sin papel, sin tickets que se pierden entre la barra y la plancha.
Lo esencial
- Un tablero por estación: cocina, barra, plancha o el horno ven solo lo suyo.
- La comanda entra sola apenas se manda el pedido, con su hora de entrada.
- Los agregados y las aclaraciones se leen indentados bajo cada plato.
- Si algo se marcó listo por error, se vuelve atrás sin llamar a nadie.
De dónde entra
Mostrador, mesa o envío, todo llega al mismo tablero
La comanda puede nacer en la caja del mostrador, en una mesa del salón o en un pedido para envío. Sea cual sea el origen, entra a la pantalla con su número, su hora y de dónde viene — la cocina no necesita preguntar para qué es cada cosa.
El que toma el pedido no manda nada aparte: al confirmar la orden, la comanda ya está en cocina. Nadie transcribe, nadie camina hasta la plancha con un papel.
Ver mesas y órdenesCada estación, su tablero
La cocina ve platos; la barra, tragos
Un pedido de mesa puede repartirse entre tres estaciones y cada una recibe solo su parte. El que arma tragos no tiene que leer la comanda entera para encontrar lo suyo, y nadie prepara dos veces lo mismo.
El orden lo pone la hora de entrada, no quién grita más fuerte: la tanda se arma por antigüedad y el tiempo de espera de cada comanda está a la vista.
Ver el tableroSin traducción de por medio
Lo que pidió el cliente, tal cual
El punto de la carne, la mitad sin aceitunas, el extra de queso: los agregados bajan indentados bajo su plato, no como una nota suelta al final que alguien puede saltear.
La comanda muestra todo lo que hay que preparar, cobre o no cobre. El que cocina no tiene que saber qué se facturó — solo qué sale.
Ver una comandaLa salida
La pantalla de despacho arma el pedido completo
Cocina prepara por estación, pero el cliente se lleva el pedido entero. La pantalla de despacho muestra cada orden con todo lo que la compone y en qué anda: en espera, en proceso o lista para salir.
Quien entrega mira una sola columna y sabe qué está pronto y qué falta, sin ir a preguntar a la barra si el trago ya salió. El mostrador entrega completo o no entrega.
Marcar y deshacer
El plato avanza — y también puede volver
Cuando el plato sale, se marca listo y desaparece del tablero. Si se marcó de más — pasa en hora pico — se vuelve atrás desde la misma pantalla, sin pedirle permiso a la caja.
Cada cambio queda registrado con su hora, así el encargado puede mirar después cuánto tardó realmente cada comanda en salir.
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Tu primer ticket, hoy mismo
Creás tu cuenta, cargás tus productos y cobrás la primera venta el mismo día.